Содержание пищевых волокон в 100 г продуктов

Продукты

Пищевые волокна, г
Горошек зеленый

1
Кабачки

0,3
Капуста белокачанная

0,7
Капуста цветная

0,9
Картофель

1
Лук зеленый

0,9
Лук порей

1,5
Лук репчатый

0,7
Морковь

1,2
Огурцы грунтовые

0,7
Огурцы парниковые

0,5
Перец зеленый сладкий

1,5
Перец красный сладкий

1,4
Петрушка (зелень)

1,5
Петрушка (корень)

1,3
Салат

0,5
Свекла

0,9
Сельдерей (зелень)

0,9
Сельдерей (корень)

1
Фасоль (стручок)

1
Помидоры свежие

0,8
Помидоры соленые

0,9
Редис

0,8
Редька

1,5
Репа

1,4
Тыква

1,2
Укроп

3,5
Хрен (корень)

2,8
Чеснок

2,8
Щавель

1
Пюре из моркови для детского питания

1
Икра баклажанная (консервы)

2
Икра из абачков (консервы)

0,9
Арбуз

0,5
Дыня

1,3
Абрикосы

0,8
Алыча

0,5
Вишня

0,5
Виноград

0,6
Груша

0,6
Персики

0,9
Слива

0,5
Черешня

0,3
Яблоки

0,6
Яблоки сушеные

5
Чернослив

1,6
Апельсины

1,4
Грейпфруты

0,7
Лимоны

1,3
Мандарины

0,6
Брусника

1,6
Земленика садовая, клубника

4
Клюква

2
Малина

5
Крыжовник

2
Смородина красная

2,5
Смородина черная

3
Рябина черноплодная

2,7
Ежевика

2
Курага

3,5
Урюк

3,5
Шиповник свежий

4
Шиповник сушеный

10
Грибы белые свежие

2,3
Грибы белые сушеные

19,8
Подберезовики свежие

2,1
Грибы сушеные

19,8-24,5
Толокно

1,9
Сухие бобы, горох, соя, фасоль

3,3 - 4,7
Орехи

4
Крупа овсяная

2,8
Крупа гречневая

1,1
Крупа перловая

1
Отруби пшеничные

8,2
Отруби овсяные

14
Мука овсяная

7,7
Хлопья "Геркулес"

1,3
Хлеб пшеничный из белково-отрубной муки

2,2
Хлеб ржаной

1,1
Кофе жареный в зернах

12,8
Кофе растворимый

0
Чай

4,5