 |
 |
<< возврат
Состав и энергетическая ценность ккал/100 г продуктов (В. Р. Клячко, 1974).
Продукт |
|
|
|
|
|
белки |
жиры |
углеводы |
энергетическая
ценность, ккал |
| Хлеб пшеничный |
5,9 |
1,5 |
43,1 |
215 |
| Хлеб ржаной |
5 |
1 |
42,5 |
204 |
| Булка белая |
8,7 |
1,9 |
51,6 |
265 |
| Сухари |
10,6 |
1,4 |
66,9 |
321 |
| Печенье несдобное сухое |
12 |
14,6 |
58,4 |
424 |
| Мука пшеничная |
9,1 |
0,8 |
70,4 |
333 |
| Мука ржаная |
8,9 |
1,5 |
67,3 |
326 |
| Макаронные изделия |
9,3 |
0,8 |
70,9 |
336 |
| Крупа овсяная |
11 |
6,1 |
62 |
356 |
| Крупа манная |
9,5 |
0,7 |
70,1 |
333 |
| Крупа гречневая |
10,6 |
2,3 |
64,4 |
329 |
| Пшено |
10,1 |
2,3 |
66,5 |
335 |
| Рис |
6,4 |
0,9 |
72,5 |
332 |
| Фасоль |
19,6 |
2 |
51,4 |
310 |
| Горох |
19,8 |
2,2 |
50,8 |
310 |
| Чечевица |
20,4 |
1,6 |
50,9 |
307 |
| Сахар |
- |
- |
95,5 |
390 |
| Мед |
0,3 |
- |
77,7 |
320 |
| Варенье клубничное |
0,3 |
- |
71,2 |
294 |
| Шоколад молочный |
5,8 |
37,5 |
47,6 |
568 |
| Какао |
19,9 |
19 |
38,4 |
416 |
| Говядина отварная |
23 |
13,3 |
0,1 |
218 |
| Говядина жаренная |
25,3 |
12,6 |
0,8 |
224 |
| Мясо курицы |
17,4 |
12,3 |
- |
185 |
| Мясо утки |
9,6 |
49,8 |
- |
507 |
| Мясо гуся |
11,8 |
36,9 |
- |
392 |
| Свинина тощая |
13,2 |
20,2 |
- |
245 |
| Свинина жирная |
12,2 |
35,6 |
- |
381 |
| Печень говяжья |
14,7 |
2,9 |
- |
87 |
| Печень свиная |
15,9 |
3,4 |
- |
97 |
| Язык говяжий |
11,5 |
11,4 |
- |
153 |
| Ветчина |
14,4 |
32,9 |
- |
365 |
| Сосиски говяжьи |
10,5 |
18,2 |
0,4 |
204 |
| Колбаса отдельная |
10,6 |
14,2 |
1,1 |
180 |
| Колбаса полукопченая |
13,3 |
33,2 |
- |
363 |
| Колбаса докторская |
13,7 |
22,8 |
- |
260 |
| Треска |
14,9 |
0,4 |
- |
65 |
| Щука |
15,9 |
0,6 |
- |
71 |
| Камбала |
15,7 |
3 |
- |
90 |
| Карп |
16 |
3,6 |
- |
96 |
| Судак |
19 |
0,8 |
- |
83 |
| Хек |
16,6 |
2,2 |
- |
86 |
| Сельдь нежирная |
19,1 |
6,5 |
- |
135 |
| Кальмар (филе) |
18 |
0,3 |
- |
75 |
| Паста "Океан" |
18,9 |
6,8 |
- |
137 |
| Морская капуста |
0,9 |
0,2 |
- |
5 |
| Вобла вяленная |
40,3 |
4,4 |
- |
206 |
| Икра кетовая |
26,7 |
13 |
- |
230 |
| Молоко цельное |
2,8 |
3,5 |
4,5 |
62 |
| Простокваша |
2,8 |
3,2 |
4,1 |
58 |
| Простокваша нежирная |
2,9 |
- |
4,6 |
30 |
| Кефир жирный |
2,8 |
3,2 |
41 |
59 |
| Кефир нежирный |
3 |
0,05 |
3,8 |
30 |
| Творог полужирный |
16,7 |
9 |
1,3 |
156 |
| Творог нежирный |
18 |
0,6 |
1,5 |
86 |
| Творог диетический |
16 |
11 |
1 |
170 |
| Сыр каунасский |
28,3 |
14,7 |
- |
253 |
| Сыр костромской |
26,8 |
27,3 |
- |
361 |
| Сыр пошехонский |
26 |
26,5 |
- |
350 |
| Сыр голландский |
22,6 |
25,7 |
2,1 |
339 |
| Сыр плавленный |
24 |
13,5 |
- |
326 |
| Сметана |
2,1 |
28,2 |
3,1 |
281 |
| Масло сливочное |
1,3 |
72,5 |
0,9 |
661 |
| Масло подсолнечное |
- |
93,8 |
- |
872 |
| Маграрин |
0,4 |
77,1 |
0,4 |
748 |
|
|
|
|
|
| Капуста белокачанная |
1,5 |
- |
5,2 |
27 |
| Капуста квашенная |
1 |
- |
4,5 |
23 |
| Картофель |
1,7 |
- |
20 |
89 |
| Лук репчатый |
0,2 |
- |
11,9 |
50 |
| Морковь |
1,3 |
0,1 |
7 |
33 |
| Огурцы |
0,8 |
- |
3 |
15 |
| Петрушка |
3,7 |
- |
8,1 |
45 |
| Редис |
1,2 |
- |
4,1 |
20 |
| Салат |
1,5 |
- |
2,2 |
14 |
| Свекла |
1,1 |
- |
10,3 |
47 |
| Кабачки |
0,5 |
- |
3,5 |
16 |
| Редис |
1 |
- |
3,9 |
20 |
| Помидоры |
0,5 |
- |
4 |
18 |
| Грибы белые свежие |
4,6 |
0,5 |
3 |
32 |
| Грибы белые сушеные |
30,4 |
3,8 |
22,5 |
252 |
| Укроп |
2,5 |
0,5 |
4,5 |
32 |
| Щавель |
1,5 |
- |
5,3 |
28 |
|
|
|
|
|
| Яблоки |
0,3 |
- |
11,5 |
48 |
| Дыни |
0,5 |
- |
8,6 |
37 |
| Арбузы |
0,4 |
- |
8,8 |
38 |
| Апельсины |
0,8 |
- |
9,2 |
41 |
| Лимоны |
0,8 |
- |
3,6 |
31 |
| Мандарины |
0,7 |
- |
9,2 |
40 |
| Виноград |
0,3 |
- |
16,7 |
70 |
| Вишня |
0,7 |
- |
12 |
52 |
| Черная смородина |
0,7 |
- |
9,8 |
43 |
| Орехи грецкие |
11,2 |
55,4 |
8,3 |
612 |
| Крыжовник |
0,7 |
- |
9,9 |
44 |
| Брусника |
0,7 |
- |
8,6 |
40 |
| Клюква |
0,5 |
- |
4,8 |
28 |
| Слива |
0,8 |
- |
9,9 |
54 |
| Рябина черноплодная |
1,5 |
- |
12 |
54 |
| Персики |
0,9 |
- |
10,4 |
44 |
| Абрикосы |
0,9 |
- |
10,5 |
46 |
| Аляча |
0,2 |
- |
7,4 |
34 |
| Груша |
0,4 |
- |
10,7 |
42 |
|
|
|
|
|
| Яйцо (1 шт - 40 г) |
4,2 |
4,5 |
0,2 |
60 |
<< возврат
|
 |
 |