 |
 |
|
|
||
 |
 |
|
|
||
|
||
|
|
О сое|Оздоровительное питание|Рецепты соевой кухни|Мир сои|Вопросы и ответы|Доска объявлений|О фирме|Продукция| Наш адрес|Прайс-лист|Соевый бизнес| Магазин
Подбор подходящих сортов - первый и наиболее важный шаг при выращивании сои. При этом исходят из следующих показателей: продолжительность периода вегетации, продуктивные возможности, устойчивость к полеганию, устойчивость к болезням, высота заложения первых бобов, устойчивость к растрескиванию бобов, степень повреждения зерна при уборке и др. Первые опыты по изучению сортов проведены в Болгарии в 1923 г. на Опытной станции "Образцов чифлик" в Русе, в 1924 г. - Центральном научно-исследовательском институте земледелия в Софии и в 1926 г. - Опытной станции в Садово. С 1934 до 1943 г. опыты с соей проводились в институтах и на станциях в Софии, Кнеже, Павликени, Карнобате. Испытан ряд сортов: Венгерская мелкосемянная, Осиек, Добруджанска, Корейская пестрая, Японская черная, Крупная зеленая, Мелкая зеленая, Крушуля, Платер Гебб Рисен (Plater Gebbe Riesen), Бриллмейерс (Blillmayers), Голиаф (Goliath) и др. Хорошие результаты получены при испытании среднеранних сортов. Наиболее урожайный из них был сорт Венгерская мелкосемянная, который распространен на Украине, в Болгарии, Румынии, Молдавии и получил различные местные названия. В Болгарии и Румынии он встречается под названием Добруджанка. Семена мелкие, с абсолютной массой от 90 до 140 г, урожайность на опытных участках 12 - 16 ц/га. После второй мировой войны спрос на сою на мировом рынке уменьшился. В Болгарии - исследовательская работа с этой культурой продолжалась лишь на Опытной станции в Павликени. Илийчев завершил изучение ряда сортов из Маньчжурии, Венгрии, Румынии и СССР. В этот период он создал первые болгарские сорта сои: № 309, 502, 519, Павликени-1 и Павликени-2. Из них наибольшее распространение в производстве получил Павликени-2, превосходящий по урожайности Венгерскую мелкосеменную. С 1960 г. научно-исследовательская работа по изучению сои в Болгарии снова расширяется. С 1960 по 1969 г. проведен ряд опытов с различными сортами, среди которых наряду с болгарскими было испытано много зарубежных сортов: Мандарин (Mandarin), Адамс (Adams), Линкольн (Lincoln), Чиппева (Chippewa), Шелби (Shelby), Кларк (Clark), Корона (Korona), Харосой (Harosoy), Кометт (Komett), Хокай (Hawkeye), Кубанская 0276, ВНИИМК 9186, Староукраинская и др. Из них как пригодные и высокоурожайные при орошении для условий Северо-Восточной Болгарии выделены Иреги и Адамс, для остальной части Северной Болгарии - Павликени-2 и Кометт, для поливных условий - Адамс, Павликени-2, Чиппева, для Южной Болгарии в поливных условиях - Павликени-2 и Иреги. С 1960 до 1972 г. наиболее широкое распространение в Болгарии получил сорт Мерит. Он занимал до 80% посевных площадей под соей, а остальные 20 % приходились на сорта: Павликени-2, Чиппева 64 и Иреги. Эти сорта созревают в конце августа и в начале сентября. Биологически возможный урожай зерна более 25 ц/га, но вследствие низкого расположения первых бобов потери при уборке значительны и урожай не превышает 20ц/га. В период 1072-1975 гг. были интродуцированы и изучены новые сорта из США, СССР, Румынии и Чехословакии. На опытной станции по изучению сои в Павликени, по данным Горановой, наиболее урожайным были сорта Бисон (Beeson), Амсой (Amsoy), Уильямс (Williams) и Уэйн (Wayne). В наиболее крупных соепроизводящих хозяйствах (АПК в Павликени, Сливо поле, Кубрате, Брегово и др.) в производственных условиях их урожайность была 25-35 ц/га. На "Образцов чифлик" интродуцированные сорта Зора (Zora), Амсой и Бисон по урожайности не уступали сорту Мерит. Урожайность выведенного в СССР сорта Ланка была лишь на 5% выше, чем у сорта Мерит. Наиболее урожайными были созданные в институте новые сорта: Р7ПСО73, Р3ПСО73, Р27ПСО73.
Из изученных в НИИРР (Институте интродукции и растительных ресурсов) в Софии 20 сортов без орошения наиболее урожайным был сорт Мерит, а при орошении в Бяла Слатина - поздние сорта Кутлер (Cutler) и Колланд (Calland), а также среднепоздние сорта Харк (Hark), Хокай 63 и Амсой.
Выделенные лучшие сорта обладают не самой высокой продуктивностью, но обеспечивают значительный урожай сырого белка, масла и лизина.
В Болгарии изученные и внедренные в производство сорта делят по продолжительности периода вегетации на четыре группы. Деление на группы осуществлено с практической точки зрения. Внедрение той или другой группы сортов целесообразно, если разница в продолжительности их периода вегетации составляет не менее семи дней.
Из сортов, выведенных в США, в Болгарии нашли распространение преимущественно сорта среднепоздней группы с периодом вегетации 130-140 дней (Амсой, Бисон) и поздней группы с периодом вегетации 140-160 дней (Уэйн и Уильямс). По классификации, принятой в США и включающей 10 групп (00; 0; I; II; III; IV; V; VI; VII и VIII), они относятся ко II и III группам. Эти сорта высокопродуктивны, закладывают бобы высоко и пригодны для механизированной уборки. В группе ранних и среднеранних сортов также есть высокоурожайные сорта: Мерит, Ланка, Чиппева-64, Виолета и другие, но в основных соепроизводящих районах при орошении они уступают по урожайности среднепоздним сортам. Кроме того, первые бобы закладываются у растений этих сортов ниже, поэтому потери зерна при механизированной уборке больше. Распространение и перспективные для Болгарии сорта характеризуются следующими особенностями.
Подсемядольное колено. Фиолетовое. Габитус. Растения сжатые с выступающей верхушкой. Стебель. Высотой 60-90 см, тонкий, разветвленный, проявляет склонность к полеганию Листья. Мелкие или среднего размера, овально-заостренные. Опушенность. Волоски светно-рыжие, расположены часто. Цветки. Фиолетовые. Бобы. Средние, узкие, слегка изогнутые, покрыты светло-рыжими волосками. Первые бобы расположены низко, на расстоянии 4-10 см от поверхности почвы. Семена. Продолговато-овальные, бледно-желтые. Рубчик коричневый с белой полоской, абсолютная масса семян 110-140 г. Урожайность. При орошении более 25 ц/га. Непригоден для промышленного выращивания. Период вегетации. 110-130 дней.
Подсемядольное колено. Белое Габитус. Растения полусжатые. Стебель. Высотой 80-110 см, средней толщины, средне или слабо разветвлен, устойчив к полеганию. Листья. Среднего размера, яйцевидные с заостренным кончиком. Опушенность. Волоски светло-серые, густо расположенные. Цветки. Белые. Бобы. Длиной 3-4 см, изогнутые, соломенно-желтые, покрыты светло-серыми волосками. Содержат по 2-3 семени. Первые бобы расположены в 9-12 см от поверхности почвы. Семена. Овально-округлые, бледно-желтые, иногда со светло-коричневой пигментацией. Рубчик светло-коричневый, с белой полоской в середине. Абсолютная масса семян 140-160 г. содержание белка 37-42%, масла 19-22%. Урожайность. При орошении биологический урожай более 25 ц/га, но в условиях промышленного выращивания менее 20 ц/га, поэтому используется ограниченно. Период вегетации. 110-120 дней. Устойчивость к болезням. Сильно поражается ложной мучнистой росой. Сравнительно устойчив к бактериозу и вирусным заболеваниям.
Подсемядольное колено. Фиолетовое. Габитус. Растения сжатые с выступающей верхушкой. Ветви короткие и по длине редко достигают более половины длины главного стебля. Отходят под острым углом от самых нижних узлов главного стебля. Стебель. Высотой 70-90 см. При выращивании на высоком агрофоне полегает слабо. Листья. Средней величины, овально-заостренные. Опушенность. Волоски цвета ржавщины, расположены густо. Цветки. Фиолетовые. Бобы. Длиной 2-4 см, слегка изогнуты, коричневые, покрыты коричневыми, густо расположенными волосками. Содержат по 2-3 семени. Первые бобы расположены в 7-10 см от поверхности почвы. Семена. Овальные, желтые, со слабым блеском. Рубчик продолговатый, темно-коричневый с более светлой полоской в середине. Абсолютная масса семени 160-170 г. Содержание белка 38-42%, масла 19-22%. Урожайность. При орошении более 25 ц/га, как у сорта Мерит. Период вегетации. 104-110 дней. Устойчивость к болезням. Повреждается ложной мучнистой росой. Сравнительно устойчив к бактериозу и вирусным заболеваниям.
Подсемядольное колено. Светло-фиолетовое. Габитус. Сжатые растения. Ветви отходят под острым углом от основания стебля. Стебель. Высотой 70-100 см, с повышенной склонностью к ветвлению. Заканчивается на верхушке бобами с хорошо развитыми семенами. Неустойчив к полеганию. Листья. Сравнительно мелкие. На одном растении встречаются листья с овальными и заостренными пластинками. Опушенность. Волоски короткие, белые, сравнительно редко расположенные. Цветки. Светло-фиолетовые. Бобы. Длиной 3-4 см, прямые или слегка изогнутые, светло-желтые. Содержат по 2-3 семени. Первые бобы расположены на расстоянии 9-14 см от поверхности почвы. Семена. Овальные, светло-желтые, изредка с коричневой пигментацией, с блеском. Рубчик продолговатый, серый или черный, с белой полоской в середине. Абсолютная масса семян 160-180 г. содержание белка 39-40%, масла 18-22%. Урожайность. При орошении биологический урожай выше 30 ц/га. Превышает по урожайности сорт Мерит на 4-6%. Период вегетации. 114-120 дней. Устойчивость к болезням. Сравнительно устойчив к бактериозу, слабо устойчив к вирусным заболеваниям. В сравнении с сортом Мерит слабее поражается ложной мучнистой росой.
Подсемядольное колено. Светло-фиолетовое Габитус. Полусжатые растения с выступающей верхушкой. Стебель. Высотой 100-110 см, средней толщины, слабо разветвлен в основании, устойчив к полеганию. Листья. Средней величины, яйцевидные с округлым кончиком. Опушенность. Волоски светло-серые. Цветки. Светло-фиолетовые. Бобы. Длиной 4-5 см, слегка изогнуты, светло-коричневые, покрыты светло-желтыми волосками. Содержат по 2-4 семени. Первые бобы расположены в 10-13 см от поверхности почвы. Семена. Овальные, светло-желтые, изредка со светло-коричневой пигментацией. Рубчик продолговатый, со светлой полоской в середине. Абсолютная масса семян 180-190 г. Содержание белка 39-41%, масла 20-23%. Урожайность. При орошении биологический урожай выше 30 ц/га. Период вегетации. 118-124 дня. Устойчивость к болезням. Меньше поражается ложной мучнистой росой, чем сорт Мерит. Сравнительно устойчив к бактериозу и черной корневой гнили.
Подсемядольное колено. Фиолетовое Габитус. Полусжатые растения с верхушкой промежуточного типа. Самые нижние ветви отходят под острым углом. Стебель. Высотой 90-100 см, средней толщины, хорошо ветвится. Склонен к полеганию. Листья. Средней величины, овальные, с отчетливо выраженными жилками. Опушенность. Волоски цвета ржавчины, расположены густо. Бобы. Длина 3-4,5 см, слегка изогнуты, коричневой окраски, с волокнами цвета ржавчины. Содержат по 2-3 семени. Первые бобы расположены в 8-13 см от поверхности почвы. Семена. Овлаьно-округлые, светло-желтые, часто с черно-коричневой пигментацией, охватывающей почти все семя. Рубчик серый или черный. Абсолютная масса семян 140-160г. Содержание белка 36-41%, масла 19-24%. Урожайность. При орошении урожай превышает 25-30 ц/га. Не уступает сорту Мерит. Период вегетации. 125-130 дней. Устойчивость к болезням. Сравнительно устойчив к ложной мучнистой росе и бактериозу.
Подсемядольное колено. Фиолетовое. Габитус. Сжатые растения с выступающей верхушкой. Стебель. Высотой 110-130 см со слегка изогнутой верхушкой. Склонен к ветвлению. При выращивании на высоком агрофоне полегает незначительно. В отдельные годы большая часть растений имеет фиолетовую окраску. Листья. Крупные, овальные, с хорошо выраженным сетчатым жилкованием. Опушенность. Волоски светло-серые, сравнительно редкие. Цветки. Фиолетовые. Бобы. Длиной 3-6 см, плоские, широкие, серповидно изогнутые, соломенно-желтые, покрыты серыми или белыми полосками. Первые бобы расположены в 12-15 см от поверхности почвы. Семена. Овальные, желтые, иногда с коричневой окраской, с блеском. Рубчик продолговатый, серо-черный с белой полоской в середине. Семенная оболочка иногда слегка трескается. Абсолютная масса семян 200-220 г. Содержание белка 39-41%, масла 20-22%. Урожайность. При орошении биологический урожай 40 ц/га. Период вегетации. 130-140 дней. Устойчивость к болезням. Устойчив к бактериозу, неустойчив к ложной мучнистой росе и вирусным заболеваниям.
Подсемядольное колено. Фиолетовое. Габитус. Сжатые растения с выступающей верхушкой. Стебель. Высотой 130-145 см, со слегка изогнутой верхушкой. Склонен к ветвлению. Полегает сильнее, чем Бисон, но меньше, чем Уэйн. Листья. У основания слегка закругленные и более мелкие, на верхушке постепенно становятся более заостренными, причем в средней части крупные, а к верхушке мельче и длинее. Опушенность. Волоски длинные, белые, густо расположенные. Цветки. Фиолетовые. Бобы. Слегка изогнутые, узкие, вздутые, покрытые густыми светло-желтыми или белыми волосками. Первые бобы расположены в 16-20 см от поверхности почвы. Семена. Овальные, светло-желтые, иногда желто-коричневые, при обмолоте легко дробятся. Рубчик продолговатый, с такой же окраской, как у семенной оболочки. Семенная оболочка склонна к растрескиванию. Абсолютная масса семян 170-190 г. Содержание белка 38-40%, масла 19-21%. Урожайность. Биологический урожай при орошении более 35 ц/га, но ниже, чем у сорта Бисон, на 4-5 ц/га. Период вегетации. 135-145 дней. Устойчивость к болезням. Сравнительно устойчив к бактериозу, неустойчив к ложной мучнистой росе и вирусным заболеваниям.
Подсемядольное колено. Белое. Габитус. Сжатые растения с выступающими верхушками. Стебель. Высотой 120-130 см. Склонен к ветвлению. Неустойчив к полеганию. При созревании бобов остается зеленым. Листья. Крупные, грубые, овально-заостренные. Опушенность. Волоски цвета ражачины, густо расположены. Цветки. Белые. Бобы. Слегка изогнутые, узкие, коричневые, покрыты длинными густыми волосками цвета ржавчины. Первые бобы расположены в 16-22 см от поверхности почвы. Семена. Овальные, желтые, со слабым блеском. Рубчик черный с белым выступом в середине. Склонны к пигментации. Пигментация черного цвета с коричневым ореолом и иногда охватывает семена почти целиком. Абсолютная масса семян 170-190 г. Семена устойчивы к растрескиванию при обмолоте. Содержат 39-41% белка, 20-22% масла. Урожайность. При орошении биологический урожай выше 35 ц/га. Период вегетации. 145-155 дней. Устойчивость к болезням. Сравнительно устойчив к бактериозу и ложной мучнистой росе, но неустойчив к вирусным заболеваниям.
Подсемядольное колено. Белое. Габитус. Сжатые растения с выступающими верхушками. Стебель. Высотой 120-130 см, склонен к ветвлению. Устойчив к полеганию. Листья. Крупные, грубые, овально-заостренные. Опушенность. Волоски ржаво-коричневого цвета. Цветки. Белые. Бобы. Длиной 3-5 см, светло-коричневые, слегка изогнутые, с коричневыми волосками. Первые бобы расположены в 16-22 см от поверхности почвы. Семена. Овальные, желтые, с блеском. Рубчик серо-черный. Склонны к пигментации серо-черного цвета. Семена мало дробятся при обмолоте. Абсолютная масса семян 180-200 г. Содержание белка 39-41%, масла 20-23%. Урожайность. При орошении биологический урожай 35-40 ц/га. превосходит по урожайности сорт Уэйт на 5-10%. Период вегетации. 150-160 дней. Устойчивость к болезням. Сравнительно устойчив к бактериозу. Сильно поражается ложной мучнистой росой. Поражаетс черной корневой гнилью.
Подсемядольное колено. Белое Стебель. Высотой 100-115 см, слабо ветвится. Сильно полегает при выращивании на высоком агрофоне. Листья. Средней величины, яйцевидные с заостренным кончиком. Опушенность. Волоски белые, расположены редко. Цветки. Белые. Бобы. Длиной 4-4,5 см, соломенно-желтые. Первые бобы расположены в 12-14 см от поверхности почвы. Семена. Светло-желтые со слабым блеском. Рубчик продолговато-овальный, цвета семенной оболочки или светло коричневый. В незначительной степени склонен к пигментации коричневого цвета. Абсолютная масс семян 180-210 г. Урожайность. При орошении средний урожай более 30 ц/га и превосходит по урожайности сорт Мерит на 10-20%, но уступает сорту Бисон. Период вегетации. 130-135 дней. Устойчивость к болезням. Сравнительно устойчив к ложной мучнистой росе и бактериозу. "Соя", Москва, Агропромиздат, 1981 год, стр 63 – 75. |
|
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Сорта